Vi säljer vårt hängmörade Simmental- och Wagyukött till konsumenter genom våra populära köttkassar och till utvalda restauranger och köttbutiker. Vår filosofi är att vi slaktar och säljer endast äldre hondjur som levt ett gott och långt liv med många kalvar, utan onödig stress uppfödda på endast gräs och ensilage från gården. Köttet från dessa äldre kor tycker vi är det mest smakrika och karaktärsfulla, oftast med en extraordinär fettmarmorering. Allt kött är ordentligt hängmörat för bästa kvalitet, minst 2 veckor.

Vi kan med gott samvete garantera våra kunder 100% kontroll och spårbarhet i alla led i produktionen av vårt kött då vi producerar allt foder själva, lämnar djuren till slakt själva och slutligen hämtar och förvarar vårt kött i eget kylfordon.

Under finns en liten presentation av våra olika köttkassar som vi satt ihop för att möta olika konsumenters önskemål. Vill man prova detaljer från hela djuret så rekommenderar vi att man beställer vår Standardkasse som innehåller allt från ädeldetaljer till långkoksdetaljer och vår underbara nötfärs. Det är också möjligt att välja till märgben, hjärta, lever och lite udda och spännande styckdetaljer som kind, fjäderbladsbog eller rostas filé med flera. Köttet levereras vakuumförpackat, styckdetaljer i ca 1 kilos förpackningar och färsen kommer i behändiga 0.5 kilos paket. Alla paket är uppmärkta med detalj, vikt och bäst före datum.

För restauranger och butiker, tag kontakt så skickar vi vår prislista eller offert på era önskemål.